Prepoznajte skrivene alergene u hrani

alergijaija.com

Nije jednostavno izbegavati alergene u hrani: mleko, jaja, pšenicu, soju, kikiriki, ribu, morske i orašaste plodove, naročito kada prehrambena industrija i ugostiteljstvo još uvek nemaju dovoljno razvijenu svest  o sve češće prisutnim alergijama na...




Radionica bezglutenskog kuvanja Bezglutenske radosti i portala Alergija i ja

alergijaija.com

U organizaciji portala Alergija i ja, a pod pokroviteljstvom naše prve kuhinje bezglutena u Srbiji, GlutenNo, održana je prva radionica bezglutenskog kuvanja u Beogredu, koja je imala za cilj edukaciju i pomoć osobama sa...










Procel bezglutenski hleb - recept sa ambalaže

Ivan Stanojevic Ivan Stanojevic
U odgovarajućoj posudi umutiti penasto jedno belance, dodati 200g PROCEL SMEŠE, 20g margarina ili 20ml ulja i 140ml mlake vode. Sve dobro mutiti do postizanja homogene, žitke mase. Pripremljenu masu sipati u podmazan kalup za pečenje i ostaviti na toplom mestu (35°C) 30-40 minuta. Staviti u rernu vatrostalnu posudu sa vodom, zagrejati rernu na 200°C, kada testo uveća zapreminu približno dva puta, peći na 210-230°C oko 20 minuta.